Салат «Мімаза» з мышкамі
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Рэцэптаў прыгатавання салату «Мімоза» вельмі шмат, бо прыдуманы ён быў у часы дэфіцыту прадуктаў, кожная гаспадыня рабіла яго па-свойму. Гэты варыянт цікаўны сваім арыгінальным афармленнем і крыху меншай каларычнасцю, чым той жа салат, але з сырам і маслам. Салат для дарослых, але веселае афармленне, хоць і на кароткі час, але вярне цябе ў дзіцячую пару. Я спадзяюся, што вам спадабаецца гэты рэцэпт, у якім падрабязна расказаны і паказаны. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Заранёй зварым патрэбныя нам агародніны і яйкі. Ахолім іх і ачыстым.
- 2
Крок 2
Цёртам бульбу на сярэдняй або дробнай цёрцы.
- 3
Крок 3
Такім жа чынам паступаем з малінкай.
- 4
Крок 4
Аддзяляем белкі ад жаўткоў, асобна таксама цёртам іх на цёрцы.
- 5
Крок 5
Белкі пайдуць асобным слоем у салаце, а жаўткі нам спатрэбяцца для ўпрыгожвання салата.
- 6
Крок 6
Стараемся нарэзаць цыбулю як мага дробней. Абрыснем яе вінаградным ці лімонным сокам, каб пазбавіцца гарчыцы, і дадым трохі пастаяць.
- 7
Крок 7
З рыбнай кансервы адцедзім сок, а рыбу размянем. Выкладваем першым слоем.
- 8
Крок 8
Паверх рыбы роўна выкладзем лук і лёгка змашчам майёнэзам.
- 9
Крок 9
Наступны слой — бульбачны — крыху пасолім і змажам майёнезам.
- 10
Крок 10
Цяпер — слой з морквы. Яго таксама пасолім і прыгатуем.
- 11
Крок 11
І, нарэшце, слой цёртых белкаў. Іх таксама змазваем майёнезам.
- 12
Крок 12
З перапяліных яек робім мышак. Вушкі і хвостік выразаем з тонкіх пластынак сыру і ўстаўляем у разрэзы ў яйцы, нос і вочкі — гарбачкі перцу.
- 13
Крок 13
Пасыпаем салат дроблёнымі жаўткамі, выкладваем "мышак", дзе хочаце. Салаце трэба дачакацца не менш за 2 гадзіны.