Салат класічны
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. У салаце "Мімаза" галоўнымі інгрэдыентамі з'яўляюцца рыбныя кансервы, куральныя яйкі, лук і заправа з майонезу. Назва стравы поўнасцю адлюстроўвае яе выгляд — салат нагадвае кветкі мімозы на снегавой паверхні. Святочны класічны салат "Мімаза" займае параднае месца нароўні з такімі кухоннымі знакамітасцямі нашага сталу, як "Олів'е" і "Сельдзь пад шубой". Прадстаўлены ў маім рэцэпце салат "Мімаза" — класічны, дакладна такі ж, як у кулянарнай кнізе. Падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш за ўсё трэба зварыць бульбу, моркву і яйкі. Звараныя прадукты астыці і пачысціць. На дробнай цёрцы натрыць бульбу, моркву, белкі, жаўткі і сыр (усё ў асобных місочках ці талерачках). У салатніцу выкласці рыбу з маслам і размяціць вілкай па ўсёй паверхні дна судна. Зверху пасмяці невялікай колькасцю майонезу.
- 2
Крок 2
На рыбу зверху пакласці натыртыя бялкі, змазаць майонэзам.
- 3
Крок 3
Зверху на бялкі выкладзіць цёртую моркву і зноў пасмажыць невялікім слоем майонезу.
- 4
Крок 4
Цыбулю нарэзаць дробна, заліць кіпятком і дазволіць пастаяць 5-10 хвілін, каб пазбавіцца гаркі. На моркву выкласці цыбулю, на цыбулю — бульбу, крыху пасаліць і змазаць майонезам.
- 5
Крок 5
Зверху пасыпайце цвіндою сыру і змажце майонэзам.
- 6
Крок 6
Апошні пласт — ўпрыгожванне салату натартымі жаўткамі і зелянінёй. Перад падачай на стол дазволіць пастаяць і прапіцца ў халодным месцы працягам 2 гадзін.