Салат з языком
Апісанне
Ніжэй вы знойдзеце падрабязны рэцэпт прыгатавання салату "Лукошка" з языком: 1. Гатуем вялікі язык. Кідаем яго ў каструлю з пасалонай вадой і на сярэднім агні варым працягам 3 гадзін. Пасля прыгатавання адкідаем язык на дуршлаг, здымаем скуру, нарэжам дробна. 2. У гэты ж час адварваем курыную філе. Спачатку прамываем яе ў халоднай вадзе, потым варым у пасалонай вадзе да гатоўнасці. Нарэжам кубікамі. 3. Варым яйкі ў каструлі. Яйкі варыцца каля 10 хвілін. Ачышчаем, нарэжам кубікамі. 4. Бульба і морква. Ачышчаем, прамываем у халоднай вадзе, варым у пасалонай вадзе. Агародніны не павінны стаць рассыпчатымі. Нарэжам моркву саломкай, бульбу церам на цёрцы. 5. Дробна нарэжам вячыну. 6. Цыбулю ачышчаем ад шкарлупіны. Дробна нарэжам. 7. Нарэжам зялёную цыбулю. Нарэжам кубікамі солёныя агуркі. 8. Прамываем свежыя агуркі і нарэжам паўкальцамі. 9. Нарэжам марынаваныя шампінённы папалам. 10. Цяпер можна пачаць выкладваць пласты. На талерку выкладваем першы пласт — цёртую бульбу. 11. У другой пласт выкладваем вячыну і курыную філе. 12. Змазваем пласт майонезам. Гэту працэдуру паўтараем пасля кожнага пласта. 13. Выкладваем солёныя агуркі і вялікі язык. Зверху пасыпаем кубікамі яек, дадаем майонез. 14. Наступны пласт — морква. Змазваем майонезам. 15. Цяпер пасыпаем усё цёртым сырам. 16. Пасыпаем зялёным лукам і роўнамерна выкладваем шампінённы