Салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Салата «Лабіё» надзвычай папулярны ў краінах Каўказа. У нашай краіне таксама ёсць прыхільнікі гэтага салата. Не дзіўна, бо ён вельмі смачны і ароматны. Каб даведацца, украсьце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чырвоную фасоль пакладзіце ў міску і залейце яе халоднай вадой. Потым пакіньце фасоль набухнуць на нач. Пад ранак зварыце яе ў пасалонай вадзе да поўнай гатоўнасці.
- 2
Крок 2
Лук пачысціце і нарэжце дробкімі кубікамі. Маркову пачысціце і прамыйце. Натрэце яе на цёрцы. Зеляніну прамыйце пад цягучай вадой і абсушыце. Часнок пачысціце ад шкарлупіны.
- 3
Крок 3
У сковороду наліце раслінную алей і добра прагрэйце яе на пліце. На сярэднім агні пасярвіце падрыхтаваныя цыбулю і маркову да залатыстага колеру.
- 4
Крок 4
Зеляніну нарэжце дробна. Часнок прасьці праз прэс або таксама нарэжце дробна вострым ножам. Арэхі лепей не падсмажваць, а выкарыстоўваць сырымі.
- 5
Крок 5
Арэхі памеляйце ў ступцы ці з дапамогай блендэра ці кафемолкі. Дадайце арэхі да морквы і луку ў скавародку і пасмажце некалькі хвілін.
- 6
Крок 6
Пераложыце ўсе падрыхтаваныя інгрыдыенты ў шкляную міску і заправце ароматычным алеем. Пасаліце і дадайце спецыі паводле смаку. Дадайце карэйскую моркву. Добра перамяшайце і дайце салаце пастаяцца ў халадзільніку некалькі гадзін.