Салат «Лета чырвонае»
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Гатуйце гэты салат менавіта з маладой буракоў, якія прыемна есці сырымі. Даданне слявы (лепш кісласлацкіх і цвёрдых) і апельсіна надае салату вельмі прыемную фруктовую натку. Масла для салату бярыце з няжным смакам, напрыклад, гарбузовы. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Маладую буракі нарэжце тонкай саломкай і палейце 1 чайной лыжачкай лімоннага соку.
- 2
Крок 2
Тонка нарэжаную чырвоную капусту крыху ператрэці са сольлю, адціснуць лішні сок.
- 3
Крок 3
Змяшайце капусту са сьвёклай, крыху палійце алеем і змяшайце, каб гэтыя яскравыя агародніны не забарвілі сабой увесь салат.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаныя сметанкамі ці ломцікамі слявы, ачышчаны і філетаваны апельсін, кансерваваную кукурузу і невялікі салодкі перац.
- 5
Крок 5
Змяшайце мёд з лімонным сокам. Можна дадаць апельсінавы сок, што застаўся ад апрацоўкі апельсіна. Улівайце алей і разбіце застолле вілкай. Залейце салат і перамяшайце. Пасыпце пакроеным цыбулёй і кропам і сонечнікавымі сямкамі. Падавайце адразу.