Салат
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Салат «Лебяжая вернасць», напэўна, адзін з самых рамантычных і святочных салатаў. Ён прыгожа глядзіцца на святочным стале, але, думаю, што самым прыдатным такі салат будзе 14 лютага ці да 8 сакавіка. Так ці інакш, страва заслугоўвае месца на любым святочным застоллі. Тым больш, ён вельмі смачны і сытны, а прыгатаваць яго не так уж і цяжка. Падавайце да сталу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку зробім лебедзяў. Ад двух звараных яек зрэжам невялікую смужку белка, зробім хвасты птушкам. Яйкі адкладзем у бок.
- 2
Крок 2
Бяром свежае яйка, выразаем з яго «шыю», а з варанай морквы — «дзюб». «Вочыма» будуць гарбачыны перцу. Замацоўваем дзюб да шыі кавалачкам цыкоркі. Але не забудзьцеся папярэдзіць госцей пра цыкорку:)
- 3
Крок 3
Бяром яйкі, якія мы адкладзілі, рабім невялікія надрэзы для хваста і крылаў. Крылы выразаем з астаткаў іншага яйка.
- 4
Крок 4
Лук нарэжам паўкальцамі, дадаем 1/2 сталовай лыжкі цукру і кіслату. Добра змяшаем і пакідаем на прыкладна 15 хвілін.
- 5
Крок 5
Цяпер гатуем салат. Два яйкі і ўсё, што засталося пасля прыгатавання лебедзяў, нарэжам невялікімі кубікамі. Таксама нарэжам кубікамі адну моркву.
- 6
Крок 6
Вараную ялавічыну і марынаваныя агуркі нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 7
Крок 7
У місцы змяшаем усе прадукты для салату: буйволіну, агуркі, яйкі, моркву, бабовыя і марынаваны лук. Заліваем майонэзам і акуратна змяшаем.
- 8
Крок 8
Выкладваем салат на прыгожае блюдзё ў форме сэрца. Нарэзаўваем моркву паўкальцамі, прыгожа выкладваем яе па баках салату.
- 9
Крок 9
Збіраем усе часткі лебедзяў, злучаем іх цыгарэчнымі шпажкамі. Лапкі рабім з морквы, а сэрцэнкі — з чырвонага перцу.
- 10
Крок 10
Ставім птушак на салат, аздобляем страву кропам. Салат «Лебедзіная вернасць» гатовы.