Салат
Апісанне
Ведаю, што існуе велізарная колькасць варыянтаў прыгатавання гэтага салата, таму выкладваю класічны, самы просты рэцэпт салата "Курочкі Рябы", але, вядома, вы можаце дапоўніць і падкарэктаваць яго па сваім меркаванні: 1. Нарэжце маленькімі кубікамі вараную да гатоўнасці курэчую грудку, ачышчанае ад шкіры і сэрцаў яблык і кансерваваныя ананасы. 2. Кветкавую капусту зварыце да гатоўнасці, нарэжце дробна. 3. Змяшайце майонез, смятану і пасечаны часнык. 4. Ізюм замочце на 10 хвілін у кіпячонай вадзе, пасля працягніце халоднай вадой. 5. Змяшайце ананасы, курыцу, яблык, кветкавую капусту і ізюм. Залейце смятанова-часнёчнай сумесшчу, добра перамяшайце. Пры неабходнасці пасаліце. 6. Выкладзіце атрыманы салат гарачкай у падыходную салатніцу. Упрыгожце, каб салат нагадваў курочку: вочы зрабіце з ізюму ці маслінак, грабень і дзюб з памідора, крылы — з зеляніны. Пасля пасыпце ўсё зверху дробна пасечанымі гародзкімі арэхамі — і смачны салат "Курочкі Ряба" гатовы! Перад падачай рэкамендуецца вытрымаць салат хаця б гадзінку ў халадзільніку.