Салат

Апісанне

Такі салат не падаюць да гарніру. Ён ідзе як лёгкая перакус або закуска. Можна выкарыстоўваць слодкія ці кіславатыя яблыкі. Курыцу можна прадвароваляль або запечы, а можна і зварыць, калі вы клапоціцца пра фігуру. Салат не настаюць, а гатуюць безпасрэдна перад падачай.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Прамыйце курыную грудку і асушце яе сухапыльнымі рэчывамі. Разагрейце скавародку з аляйвавым алеем і выкладзіце грудку, абсмажвайце з кожнага боку па 4-5 хвілін. Пераложыце курыцу на талерку і ахалодзьце, потым нарэжце пластынкамі таўшчынёй у 1 сантыметр.

2. 2

   Крок 2

   Змяшайце жаўток з лімонным сокам і гарчыцай, перамяшайце міксерам ці венчыкам і тонкай цячэннем улівайце аляйчынавае алей, біце да ўтварэння густой сумесі. Пасаліце і паперчце па смаку.

3. 3

   Крок 3

   Сельдэруй вымыйце і нарэжце танка па дыяганалі. Рэдыс вымыйце і нарэжце танкімі кружочкамі. Яблык разрэжце на 2 часткі, выдаліце насенне і нарэжце танкімі долькамі.

4. 4

   Крок 4

   Памыце петрушку, нарэжце яе вялікімі кавалкамі. Падзяліце агародніну на 4 порцыі і змяшайце, потым выкладзіце зверху ломцікі курыцы і палейце прыгатаваным соусам. Падавайце салат адразу пасля прыгатавання.