Салат
Апісанне
Рэцэпту не спатрэбіцца шмат часу. Пры арыгінальнай падачы гэты вельмі насіцельны і смачны салат выдатна ўпрыгожыць ваш святочны стол. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу чыстым ад скуркі і нарэзаць палоскамі, як для фры.
- 2
Крок 2
Пасмажваем бульбу на патэльні з раслінным алеем. Робім гэта на моцным агні. Не перамешваем, пакуль бульба не пакрыецца ружавай карочкай. Потым пераварочваем бульбу і пасмажваем яе з другой баку да такой жа карочкі.
- 3
Крок 3
Курынае цела варым.
- 4
Крок 4
Вараную курыну мякоть аддзяляем ад костак і нарэзаўаем дробна, практычна разбіраючы на валокны. Вячыну нарэзаўаем тонкай саломкай, а шампінённы — невялікімі кавалачкамі.
- 5
Крок 5
Яйкі варым усмяткі. Белкі аддзяляем ад жаўткоў, цыркам на вялікай церцы.
- 6
Крок 6
Гатуем «птушчыныя яйкі». Яечныя жаўткі і сыр натыраем на вялікай цёрцы. Зеляніну дробна нарэзаўаем, а часнык прапускаем праз прэс для часныку. Усе гэтыя кампаненты змяшчаем у адной посудзе, дадаем трохі майонезу для злежнасці, добра перамешваем. Лепім «птушчыныя яйкі» з атрыманай сумесі.
- 7
Крок 7
У асобнай талерцы змяшаем цыбуленіну, вяччыну, грыбы і бялок. Дадаем майёнез, перамешваем.
- 8
Крок 8
На дно святковага блюда выкладваем лісці салату.
- 9
Крок 9
Далей пакладзем атрыманую мясную масу, надаем ёй форму гнязда.
- 10
Крок 10
Зверху выкладваем смажаны бульб, які дапаможа імітаваць выгляд птушачага гнязда. Ну, а «птушачыя яйкі» кладзем ужо ў гэтае гняздо.