Салат зь беларускім перцам і ялавічынай
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Дзякуючы яблычнаму вінаграднаму, цыбуля страчвае гарчычнасць і набывае лёгкую кіславатасць. Салат атрымліваецца неймаверна смачным, але адначасова і вельмі сытным. Разам з балгарскім перцам можна дадаць і памідор, але тады страву трэба падаваць да стала адразу пасля прыгатавання. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце паказаныя інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Ялавічыну напярэдзі зварыце ў кастрылі прыкладна 40-50 хвілін да мяккасці. Потым ахалодзьце і нарэжце палоскамі, брусочкамі, выкладаючы наразку ў глыбокую посуд.
- 3
Крок 3
Ачысьціце балгарскія перцы рознага колеру ад насення, адцяўшы "каляпачкі". Прамыйце і нарэжце палоскамі.
- 4
Крок 4
Ачысьціце цыбулю, прамыйце і разрэжце напалову. Палову нарэжце дробненькім кубікам ці паўкальцамі, залейце яблычным вінаградным ацэтом і пакіньце на 10 хвілін, пасьля чаго зліце вадкасьць. Маркову ачысьціце, прамыйце і натрыце на цёрцы ў ёмістасьць. Дадайце туды-ж адціснутую цыбулю.
- 5
Крок 5
Дадайце хмэлі-сунэлі, соль і молаты чорны перац.
- 6
Крок 6
Прамойце кроп, дробна нарэжце і дадайце ў ёмістасць. Дадайце майонэз любой жырнасці і асцярожна змяшайце.
- 7
Крок 7
Выкладзіце салат на талеркі і падавайце да стала. Пры жаданні яго можна ахалодзіць перад падачай у халадзільніку.