Салат
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Кальмара можна не толькі зварыць некалькі хвілін у крыху пасалонай вадзе, але і прыгатаваць тым спосабам, які я прапаную. Пасля гэтага цела морапродукта застаецца вельмі мяккім і няжным. Агуркі можна выкарыстоўваць як свежыя, так і марынаваныя — якія больш падабаюцца. Прыгожыце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Яйкі зварыце наперадку каля 10 хвілін, астудзіце ў халоднай вадзе. Кальмара размарозце, выдаліце ўнутранасці і хітінавую жылку, прамыйце пад цягучай вадой. Агурок і зялёны лук таксама прамыйце і абсушце.
- 2
Крок 2
Пакладзіце кальмара ў глыбокую міску, залейце гарачай кіпячонай вадой і пакіньце на 2-3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Потым прамыйце цела кальмара пад цягучай вадой ад астаткаў скуры, выкладзіце зварот у міску, залейце кіпятком яшчэ раз, пакіньце яшчэ на 2-3 хвіліны. Таксама кальмара можна проста зварыць у крыху пасалёным бульёне каля 2 хвілін.
- 4
Крок 4
А пакуль нарэжце свежы агурок саломкай і зялёны лук невялікімі ломцікамі. Пераложыце ў глыбокую міску.
- 5
Крок 5
Парэжце цела кальмара саломкай, дробна нарэжце яйкі, дадайце ў міску.
- 6
Крок 6
Залейце ўсе інгредыенты любімым майёнэзам, крыху пасаліце і папярчыце, змяшайце.
- 7
Крок 7
Салат «Кальмарчык» гатовы!