Салат да Вялікдня
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Падобным чынам можна афарміць любы ваш улюбёны салат з яйкамі. Пакажу на прыкладзе салату «Прыбой» з сельдзю. Просты, пышны і смачны салат, які не займе шмат часу для прыгатавання, асабліва калі агародніну і яйкі зварыць наперад, а філе сельдзі купіць ужо гатовае. Выдатны варыянт як для свята ў сямейным коле, так і проста на абед ці вячэру. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты па спісе. Абмыйце агародніну, выкладзіце ў сотэйнік разам з яйкамі і зварыце да гатоўнасці. Яйкі — не больш за 10 хвілін, бульба і морква звычайна гатовыя праз 15-20 хвілін, залежыць ад сорту і памеру. Яйкі не забудзьцеся ахалодзіць у халоднай вадзе. Калі ў вас цэлая сельдзь, разрэжце яе на філе.
- 2
Крок 2
Нарэжце бульбу невялікімі кубікамі і пераложце ў глыбокую міску.
- 3
Крок 3
Маркову нарэжце прыкладна такімі ж кубікамі.
- 4
Крок 4
Яйкі падзяліце на бялкі і жаўткі. Жаўткі захавайце для аздаблення, а бялкі нарэжце такімі ж кубікамі, як і гародніну.
- 5
Крок 5
Сельдзю нарэжце таксама кубікам.
- 6
Крок 6
Цыбулю дробна нарэжце і палейце кіпятком, каб пазбавіцца гарчы. Ваду злійце і дадайце да астатніх інгрэдыентаў.
- 7
Крок 7
Можна дадаць свежую зеляніну, я дадаю кроп.
- 8
Крок 8
Дадайце свежамолоты перац і майонез, добра змяшайце. Майонез можна змяшаць з некіслай смятанай сярэдняй жырнасці, толькі гэта тэй жа смачна атрымліваецца. Соль можна не дадаваць, але калі вам папалася сельдзь вельмі слаба пасаленая, тады глядзіце па сваім гусце.
- 9
Крок 9
Каб салат прыгожа глядзеўся пры падачы ў цэнтры блюда, на якім ён будзе падавацца, паставіце шклянку. Выкладзіце па коле салат і разроўнайце яго лыжкай.
- 10
Крок 10
Пасыпце салат тартай на дробнай цёрцы жоўткам.
- 11
Крок 11
Акуратна здыміце склянку і ўпрыгожце салат па сваім уласным смаку. У мяне гэта лісцікі петрушкі і кветкі з варанай морквы. Паколькі салат не шарысты, падаваць яго можна адразу. Светлай Воскравы!