Салат да гусi
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Гусь — птушка даволі тлушчаная, таму салаты да яго павінны быць крыху кіславатымі. У Расіі традыцыйна падавалі да гусю квашаную капусту, солёныя грыбы, цярэшню. Я прапаную вам прыгатаваць салат да гусю з дапамогай гэтага прастога рэцэпту. Салат можна прыгатаваць наперад, калі ён пастоіць, будзе яшчэ смачней, чым свежапрыгатаваны. 1. Нарэжце капусту тонкімі палоскамі, зеляніну дробна пакрошце. Складзіце ўсё ў салатнік. 2. Выцісніце сок з апельсіна і лімана ў асобныя ёмістасці. Для засталькі нам спатрэбіцца прыкладна палова шклянкі соку. Змяшайце сок у зручнай вам прапорцыі. 3. Ачысьціце часнык і здробніце яго ў чашы блендэра разам з сольлю. 4. Дадайце да часніку цытрусавы сок, аляйчынавае алея, цёмны меленны перац. Збіце — змяшайце. 5. Залейце атрыманай застальнёй капусту з зелянінай і змяшайце. Салат можна падаваць у вялікім салатніку. Калі вы падаеце гуся па парцыях — выкладвайце кавалачкі мяса на падушку з гэтага салату. Страва будзе выглядаць вельмі прыгожа. Можна сервіраваць адразу.