Салат да боршчу
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. У маёй сям’і ўсе любяць боршч, але фасоль есць толькі муж. Каб не пазбаўляць мужа задавальнення есці боршч з фасоллю, я і прыгатоўваю такі фасолевы салат да боршчу. Рэцэпт прыгатавання салату да боршчу — просты. Адзіны мінус — фасоль для салату трэба падрыхтаваць заздалёгдальна. Можна купіць у краме кансерваваную фасоль, і тады працэс паскорыцца. Салат смачны, з вострым смакам часныку і араматам прыправанай зялёні. Спадзяюся, што вам спадабаецца :) Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Фасоль замочыць у халоднай вадзе на 4-5 гадзін, а лепш на нач, потым зліць ваду, заліць фасоль кіпятком і варыць 1-1,5 гадзіны да гатоўнасці. Фасоль павінна быць мяккай, але не разваранай.
- 2
Крок 2
Ачысціць цыбулю, нарэзаць кубікамі ці паўкалямі і пасмажыць на раслінным алеі да залатога колеру.
- 3
Крок 3
Здробіць чыстую валосці. Лепш за ўсё гэта зрабіць каткоўкай.
- 4
Крок 4
Ачысціце часнык і натрэце на дробнай цёрцы або прапусціце праз прэс для часныку.
- 5
Крок 5
Калі кветка зварыцца, спусціць з яе ваду. Астудзіць кветку і выкладзіць у салатнік. Дадаць смажаны лук, арэхі і часнык. Пасаліць і папярчыць.
- 6
Крок 6
Салат перамешаць і дазволіць пастаяцца прыкладна 30 хвілін. Потым нарэзаць зеляніну і дадаць да салату.