Салат
Апісанне
Такі салат лепш за ўсё рабіць восенню ў сезон збору гародніны, бо менавіта ў гэты час у ім найбольш вітамінаў і карысных рэчываў для арганізму. Але і ў зімовы, і ў вясновы час гэта чудоўны варыянт для падтрымання формы і зараду бадзёрасці. Ён чудоўна ўрэжасціць сталы падчас посту, а таксама займе не апошняе месца і на святочным стале. Пры жаданні можна дадаць любую зеляніну і іншыя свежыя гародніны.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання салату «Жывы». Агародніну турботна вымыйце, абсушыце і пры неабходнасці пачысьціце.
- 2
Крок 2
У чырвонакачанай капусты выдаліце кочерыжку і нарэжце тонкай саломкай. Пасыпце крыху цукром і соллю, лёгка памястэ, каб яна стала мякчэйшай, а можна гэтага і не рабіць.
- 3
Крок 3
Моркву натрыце на сярэдняй цёрцы або для карэйскай морквы. Дадайце яе да капусты.
- 4
Крок 4
Белую частку цыбулі-порэя нарэжце ўздоўж і нарэжце. У рэдзіса адцягніце канцыкі і нарэжце вялікай саломкай. Выкладзіце пасоленыя агародніны ў міску з капустай і морквой.
- 5
Крок 5
Свежы агурок нарэжце сярэдняй саломкай, а памідоры — долькамі. Выкладзіце іх да агародніны.
- 6
Крок 6
Зеляніну нарэжце дробна і выкладзіце ў салат, усё пасаліце, паліце лімонным сокам, заправце раслінным алеем і перамешайце. Гатовы "Жывы" салат пераложыце на талерку і падавайце да стала.
- 7
Крок 7
Гатова.