Салат жэлішны, шарысты
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. Існуе вельмі шмат салатаў у выглядзе жэле. Мне вельмі падабаецца салат з жэле з слаямі з падсмажанай курынай грудкай, грыбамі, яйкамі і свежымі агуркамі. Салат атрымліваецца нейкім і апетытным, у ім чудова спалучаюцца ўсе інгредыенты, а форма ў выглядзе жэле робіць яго ўпрыгожаным і зручным для падачы да сталу. Жэле не таньне, і салат цудоўна будзе стаяць і ўпрыгожваць сабой любы святочны стол. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Для гэтага рэцэпту падыходзяць любыя грыбы, як свежыя, так і замарожаныя.
- 2
Крок 2
2. Яйкі зварыце і натрэце на цёрцы.
- 3
Крок 3
3. Агурок таксама натрэце на цёрцы і адцісніце рукамі, каб пазбавіцца ад лішняй вільгаці.
- 4
Крок 4
4. Маркову зварыце да гатоўнасці, ахалодзьце і толькі што падрыхтаваную патрыце на цёрцы.
- 5
Крок 5
5. Курыную грудку намажце сольлю і спецыямі, паджарце на невялікім агні пад крышкай з абодвух бакоў да гатоўнасці і нарэжце невялікімі кавалачкамі.
- 6
Крок 6
6. Асобна пасмажце дроблёныя грыбы і нарэзаны кубікамі цыбулю.
- 7
Крок 7
7. Залейце жэлатын 0,5 шклянкі халоднай вады, дайце яму набухнуць, пасля чаго падгрэйце ў мікрахвалевай печы (не даводзячы да кіпення) і змяшайце сумесь з майёнэзам. Майёнэз стане вадзістым, але ў працэсе ён затварэе і ператворыцца ў жэле.
- 8
Крок 8
8. Для прыгатавання салату падыходзіць любая форма, можна выкарыстоўваць сіліконавую для кексаў, любую глыбокую міску, высталіўшы яе харчовай плёнкай, або прыгатаваць салат у разборнай форме невялікага дыяметра. У мяне апошні варыянт. Ставім у цэнтры любы падыходны шклянку і пачынаем сабіраць салат. Кожны пласт падсольваем па смаку і раўнамерна паліваем майонезам. Першым пластом пакладзіце агуркі.
- 9
Крок 9
9. Другім слоем пакладзіце цёртую яечню.
- 10
Крок 10
10. Далей ідзе пласт падсмажанай грудкі і грыбоў.
- 11
Крок 11
11. Апошнім слоем пакладзіце цёртую маліну.
- 12
Крок 12
12. Падобным чынам паўтарыце ўсе пласты яшчэ адзін раз. Зверху павінен быць апошнім пласт — морква, змазаная майонезам.
- 13
Крок 13
13. Пастаўце салат у халадзільнік на 2-3 гадзіны да поўнага застыгання. Пасля асцярожна дастаньце шклянку, перавярніце на плоскую талерку і падайце да стала. Слоены салат з жэле гатовы. Прыгожыце яго зелянінёй па жаданні.