Салат з зялёных гароднін
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Свежая маладая зелянь і агародніны заўсёды выклікаюць добры настрой і казачны апетыт. Пасля салату, прыгатаванага з зялёных агароднін, адразу паляпшаецца настрой і адчуваецца прыліў бадзёрасці. Нягледзячы на тое, што далёка не ўсе выкарыстоўваюць малады гарбуз у салаце ў сырым выглядзе, у гэтым рэцэпце ён вельмі месцявы. Тым больш што фактычна ён марынуецца ў лімонным соку, і ў салаце атрымліваецца вельмі мяккім, з прыемным і няжным смакам. Маладую капусту тэта можна крыху пабрызнучаць лімонным сокам, ад гэтага яе смак толькі выйграе. Выкарыстанне алею з вінаградных костак надае салату асаблівы аромат, але пры жаданні яго можна заправіць любым раслінным алеем. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Узьміце малады невялікі кабачок. Добра яго памыйце. Нарэжце тонкай саломкай.
- 2
Крок 2
2. Складзіце ўсё ў місачку. Абрысніце невялікай колькасцю лімоннага соку і пакіньце на некаторы час (10 хвілін) для марынавання.
- 3
Крок 3
3. Маладую капусту памыйце. Партніце тонка і пасаліце, паперчце (па смаку). Потым крыху памяніце рукамі.
- 4
Крок 4
4. Прамыйце невялікую колькасць зялёны лук і 2-3 галінкі кропу. Прамокніце ад вільготы паперовым руханком і нарэжце.
- 5
Крок 5
5. Нарэзаны і замарынаваны гарбуз змешайце ў тарэлцы з танка нарэзанай капустай і зелянінёй (пятрушка, цыбуля-пёра).
- 6
Крок 6
6. Пасаліце (пры неабходнасці) салат. Залейце яго алеем з вінаградных костачак. Перамешайце і падавайце да стала.