Салат з печаных баклажанаў з грузінскімі арэхамі
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Гэты салат можна выкарыстоўваць як закуску, калі здробніць масу ў пасту і намазаць на хлеб ці крэкеры. Салат можна падаваць яшчэ цёплым або ўжо астылым. Можна прыгатаваць наперад і захоўваць у халадзільніку. Салат смачны, арыгінальны і дыетычны. Тое, што трэба для спякотнага летняга дня. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Абмыйце баклажаны і нарэжце іх невялікімі кубікамі, складзіце ўсё ў друшляк ці сіта і пасаліце, пакіньце на 15 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Протырань выстеліце пергаментам і выкладзіце баклажаны, размясціце іх у адзін слой. Залейце баклажаны аляйвовай алеям і дадайце ўсе спецыі.
- 3
Крок 3
3. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў і выпякайце 40 хвілін, кожныя 15 хвілін паварочваючы кавалачкі. Дастаньце падносе і ахалодзьце баклажаны.
- 4
Крок 4
4. Лушчыны дробна нарэжце вострым нажом на вялікія кавалкі.
- 5
Крок 5
5. Прамыйце зялёны лук і кінзу, потым нарэжце ўсё вострым нажом. У асобнай місцы змяшайце аляйковую алею, сок ад паловы лімана і мёд, а таксама соль.
- 6
Крок 6
6. Складзіце ў місочку баклажаны, грецкія арэхі, пакрошаны лук з кінзой, заправце салат соусам і перамешайце.