Салата з пашкаджаных баклажанаў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты рэцэпт прыгатавання салату з запечаных баклажанаў добры тым, што яго можна дапоўніць самы разнастайнымі інгрэдыентамі: памідорамі, сладкім перцам ці іншымі гароднінай, любімай зеляніной, сырам, напрыклад. Запечаныя баклажаны атрымліваюцца дзіўна няжнымі і пікантнымі. Такі салат можна падаваць як самастойнае страва, так і ў якасці гарніру да мяса. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перш за ўсё падрыхтуйце ўсе інгрыдыенты, неабходныя, каб паўтарыць гэты просты рэцэпт салату з пячоных баклажанаў. У заправу можна дадаць таксама крыху вострага соусу, напрыклад.
- 2
Крок 2
2. Абмыйце і абсушыце баклажаны. Нарэжце іх сярэднімі кубікамі і складзіце ў глыбокую місачку. Пасаліце і пастаўце ўбок на некаторы час.
- 3
Крок 3
3. А тым часам уключыце духоўку для падгрэву, можна прыступіць да прыгатавання заляўкі. У глыбокім посудзе змяшайце аляйвае алею, яблычны вінэгret, мёд і папрыку. Ачысьціце часнык, дробна пакрошыце яго. Усё добра змяшайце.
- 4
Крок 4
4. Змяшайце баклажаны з марынадам, роўнамерна размеркаваўшы яго. Перамяшайце. Вы таксама можаце выкарыстоўваць для арамату сушаныя травы.
- 5
Крок 5
5. Протыр напярэдзень пакрыйце пергаментам, выкладзіце на яго пасяродненым слоем агародніну. Пастаўце ў разагрэтую духоўку на працягу не менш за 20 хвілін. Потым праверце на гатоўнасць. У залежнасці ад памеру кубікаў, на выпяканне спатрэбіцца ад 20 да 40 хвілін. Адначасова прыгатуйце застолле для падачы: змяшайце сок 1 лімана і соевы соус, дадайце цытрусавую цедру і перамяшайце.
- 6
Крок 6
6. Ось і ўвесь сакрэт, як зрабіць салат з пячоных баклажанаў. Засталося толькі перакласці пасалоду ў глыбокую місочку, паліць зацёкай, дадаць крыху дроблена мяты і пасыпаць зверху арэшкамі.