Салата з языком з гароднінай і вострай заляўкай
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Свіныя языки вару з дадаткам прыправ і саевага саусу. Гатовыя языки паліваю ледзяной вадой і здымаю скуру. Потым вяртаю ў гарачы прыправаны бульён і астуджваю ў ім. Так яны атрымліваюцца вельмі сачнымі. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Дробна нарэжце часнык і імбір, залейце соявым соусам. Дадайце вусцрэбны соус, алей, сіроп і лімонны сок. Добра змяшайце і пасоліце па смаку востры чырвоны перац і кітайскую сумесь прыправаў. Дайце крыху пастаяцца.
- 2
Крок 2
Ачысьціце і прамыйце пасудзіну, пасушыце яе. Вельмі тонка нарэжце рэдзьку і агурок кружочкамі. Выкладзіце па тарэлках пластамі, перакладаючы тонкімі кальцамі чырвонага луку і слегка паліваючы застудай.
- 3
Крок 3
Парэжце тонка селядзяну і востры перац.
- 4
Крок 4
Выкладвайце тонка нарэзаныя языкі пластамі, перасыпаючы перцам і сельдэяй. Таксама крыху залівайце застудай.
- 5
Крок 5
Верх салата пасыпце пажараным кунжутам, зялёным лукам і ўпрыгожце петрушкай селядэры. Паліце шчодра заправай і дайце пастаяць хвілін 15 ў халадзільніку.