Салат з варанай буракоў
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Салата вагетарыянскі, таму яго любяць прадстаўнікі вагетарыянскай кухні. Існуе шмат варыянтаў яго прыгатавання, напрыклад, з квашанай капустай, свежымі агуркамі, рознай зелянінёй, лісточкамі салату і г.д. Салат можна заправіць маёнезам або раслінным алеем. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Бурак, бульбу і моркву добра мю, пасля памяшчаю ў вялікую каструлю і заляю халоднай вадой. Вару паслядоўнасць да гатоўнасці (моркву і бульбу – 20-30 хвілін, бурак – 1-1,5 гадзіны). Адварываю зялёны горашак. Астуджваю і чысцю паслядоўнасць.
- 2
Крок 2
2. Для заправакі: ў місачку змяшоўваю аляйравае алеё, вінэгрэт, соль і перац, добра размяшоўваю.
- 3
Крок 3
3. Дроблю кубікамі бульбу, моркву, цыбулю і дадаю адварны зялёны гарох, змяшаю.
- 4
Крок 4
4. Нарэзаю дробна бурак і памяшчаю яго ў міску, заліваю 1/3 прыгатаванай застуды.
- 5
Крок 5
5. Салёныя агуркі нарэзаць дробна.
- 6
Крок 6
6. Дадаю агуркі ў міску да буракоў і перамешваю.
- 7
Крок 7
7. Астатковай заляўкай заляю змескі другога міска (з бульбай, морквой і луком).
- 8
Крок 8
8. Змяшаю змесціва двух місачак і стаўлю салат на некалькі гадзін у халадзільнік. Найсмачнейшы ён на наступны дзень.