Салат з свіных нырак
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Свіныя пачкі могуць быць удачнай альтэрнатывай калбасе, якую так часта дадаюць у салаты. Пачкі, вядома, папярэдне трэба прыгатаваць, але ў выніку атрымліваецца вельмі смачна. Да таго ж, пачкі змяшчаюць мінімум калорый і лічацца дыетычным прадуктам. Акрамя таго, гэта бюджэтны варыянт. Прыгожаце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Пачку разрэжце ўздоўж і вырэжце белыя шчыльныя плёнкі (правады). Далей разрэжце на кавалкі.
- 3
Крок 3
Заліваем вадой, дадаем соль і застаўляем на 15 хвілін. Потым добра прамываем у вялікай колькасці вады.
- 4
Крок 4
Пачкі кладзем у ваду і даганаем да кіпення. Ваду сцякаем, а пачкі прамываем. У кастрылю наліваем свежую ваду, кладзем пачкі і зноў даганаем да кіпення. Працэс паўтараем 3 разы.
- 5
Крок 5
У чацвёрты раз заливаем пачкі свежай вадой, пасля закіпання вада будзе прапішчальнай. Пры жаданні можна дадаць перац, кардамон і лавровы ліст. Варым 20-25 хвілін.
- 6
Крок 6
Зеляніну рэжам і высыпаем у міску. Дадаем часнык, прапушчаны праз прэс.
- 7
Крок 7
Да зялёні дадаем трацёныя арэхі.
- 8
Крок 8
Яблык чыстым, нарэжам кубікамі і высыпаем у салат.
- 9
Крок 9
Потым дадаем нацалаваны кубікамі салёны агурок.
- 10
Крок 10
Гатовыя пачкі астуджваем, нарэзаем і высыпаем у салат.
- 11
Крок 11
Маркову зварым, нарэжам кубікамі і дадаем да астатніх інгрыдыентаў.
- 12
Крок 12
Для заправакі падыходзяць сметана і гарчыца. Соль і перац пасыпаем па смаку і ўсё перамешваем.
- 13
Крок 13
Салат з сярэдніх сьвіных пачак гатовы.