Салат з сярца свінёвага і агурком
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Салат з сярца свіны і агуркоў прыгатаваць проста. Шмат часу спатрэбіцца толькі для таго, каб зварыць сэрца. Але гэта можна зрабіць наперад. У ваду, у якой вы будзеце варыць сэрца, можна дадаць напрыканцы прыгатавання крыху солі, лавровы ліст, цыбулю, спецыі. У астатнім усё хутка і лёгка. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты для прыгатавання салату.
- 2
Крок 2
Зварыце сэрца. Для гэтага яго прамыйце, выдаліце тлушч, цягліны і згусткі крыві. Палажыце ў кастрылю, залейце вадой і дайце пастаяць 30 хвілін. Потым гэту ваду злійце і налійце свежую. Пастаўце кастрылю на агонь, давядзіце да кіпення, зняце пенну і варыце на невялікім агні 1,5-2 гадзіны. Праз кожныя 35-40 хвілін мяняйце ў кастрылі ваду.
- 3
Крок 3
Гатовыя сэрцы выцягніце з кастрылі і ахалодзьце.
- 4
Крок 4
Пакуль сэрца варыцца, лук пачысьціце, памойце і нарэжце паўкальцамі. Выкладзіце ў скавародку з падсонечнай алеям.
- 5
Крок 5
Смажце лук да прапушчальнасці.
- 6
Крок 6
Шампінйоны ачысьціце, памыйце і нарэжце не вельмі дробна. Выкладзіце ў скавародку.
- 7
Крок 7
Асмажвайце працягам 7-8 хвілін.
- 8
Крок 8
Маркову ачысціце, прамыйце, нарэжце саломкай. Выкладзіце ў скавародку.
- 9
Крок 9
Наліце крыху алею і тушуйце на сярэднім агні 7-8 хвілін.
- 10
Крок 10
Лук і грыбы выкладзіце ў салатнік.
- 11
Крок 11
Дадайце моркву.
- 12
Крок 12
Салёны або марынаваны агурок нарэжце саломкай і дадайце ў салат.
- 13
Крок 13
Свінскае сэрца нарэжце саломкай і выкладзіце ў салатнік.
- 14
Крок 14
Зеляны лук дробна нарэжце і дадайце ў салат.
- 15
Крок 15
Салат пасаліце, папярчыце і заправце майонезам.
- 16
Крок 16
Змяшайце ўсе інгрыдыенты салату.
- 17
Крок 17
Салат з сярца свіней і агуркоў гатовы. Падавайце на закуску.