Салат з буракоў з моцарэлай
Апісанне
Рэцэпт не займае шмат часу. Вельмі смачны салат гатуецца за лічаныя хвіліны. Вы можаце замяніць шпінат на ліставы салат, а воласкія арэхі — на арахіс. У любым выпадку страва атрымаецца апетытнай і каляровай. Памятайце, што буракі фарбуюць сыр у ружовы колер, таму складвайце страву проста перад падачай. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрыдыенты. Буракі зварыце ці запячыце ў фальзе наперадзе і ахалодзьце. Я раблю гэта ўвечары ці раніцай.
- 2
Крок 2
Прамыйце лісці шпінату, стрясіце з іх лішнюю вільгаць і выкладзіце на талерку.
- 3
Крок 3
Звараную бураку ачысціце ад скуркі і прамыйце ў вадзе. Нарэжце кружочкамі ці кубікамі — як захочаце. Выкладзіце паміж лісцем шпінату.
- 4
Крок 4
Мацарэлу нарэжце кубікамі, калі яна шырокая, або кружочкамі, калі яна круглая. Выкладзіце на талерку.
- 5
Крок 5
Выкладзіце ядры цвіквінага арэха ці замяніце іх арахісам. Пры жаданні ядры можна крыху падсмажыць, падсушыць.
- 6
Крок 6
Пасаліце і паперчце страву, пасаліце аляйвавым алеем і ўкрасьце свежай зелянінёй. Падавайце да стала адразу пасля прыгатавання, пакуль буракі не ўспелі забарвіць сыр.