Салат з буракоў
Апісанне
Разнастайнасць буракоў забяспечваюць мноства агародніны. Гэта памідоры, балгарскі перац і цыбуля. Абавязкова дадавайце ў гэты салат часнок. Ён прыдае апошнія наткі і цудоўна дапаўняе агульную карціну стравы. Зімой такі салат стане сапраўдным скарбоніцай вітамінаў для ўсёй сям'і. Гатуйце з задавальненнем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ачышчаем усе павідломы. Абраць з памідораў лепш зрабіць раней. Прапускаем праз мясарубку ці блендар памідоры, балгарскі перац і часнык.
- 2
Крок 2
Пасмажваем пачынаны лук 6 хвілін у раслінным алеі. Дадаем да яго памеленыя агародніны, вінэгрэт, соль і цукар. Кіпяцім гэтую масу 3 хвіліны.
- 3
Крок 3
Бурак чыстым і цёркам саломкай, дадаем да іншых агародніны. Тушым масу роўна 40 хвілін на вельмі слабым агні. Потым дасыпаем пяшчанку, дробна парубаную. Праз 10 хвілін выключаем агонь.
- 4
Крок 4
Наш салатык можна есці і адразу, і ў гэтым яго вялікая перавага. Але я вырашыла частку агародніны пакінуць на зараз, а іншую — на пазней, таму закатала ў банкі, якія папярэдне стэрылізавала.