Салата з свежых і грыляваных агароднінаў з сырам
Апісанне
Салат гатоўціцца хутка і проста. Ужо не так даўно камбінацыя свежых і пячоных агародніны для мяне стала прыемным адкрыццём. Я пераважаю пячы баклажаны і слодкі перац, а памідоры класці свежымі. Пячы агародніну можна на скавародцы-грыль, у духоўцы, электрагрыле. Дзялюся рэцэптам прыгатавання ароматнага і сачнага агародніннага салату. Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Агародніну вымыць і абсушыць. Баклажаны нарэзаць пласункамі, перац ачысціць і распласціць. Запечы на грыле да падпалін. Перцы скласці ў пакет і дазволіць патуеўшы, затым зняць скурку. Нарэзаць баклажаны і перац невялікімі кавалачкамі.
- 2
Крок 2
Зеляніну прамыць і добра высушыць. Памяльчыць і дадаць пакроенны часнык.
- 3
Крок 3
Нарэжце агуркі кубікамі, а памідоры — кружочкамі ці долькамі.
- 4
Крок 4
У вялікай місцы змяшайце пячоныя і свежыя агародніны, выкладзіце зялёную змесі, пасаліце і паперчыце па смаку. Змяшайце сок лімана і алей і вылейце палову ў салат. Перамяшайце і пераложыце ў салатнік на лісці салату. Пасыпце зверху мяккі сыр. Гэта можа быць і фета, і брынза, і адзігейскі сыр. Не забудзьцеся карэктаваць колькасць солі ў залежнасці ад выкарыстанага сыру.
- 5
Крок 5
Паліце салат астаткамі застуды і падавайце з прэсным чорным хлебам.