Салат з свежай капусты з вінаградным вінам
Апісанне
Просты ў прыгатаванні страва. Я гатую такі салат менавіта з чырвонай капусты, яе тэкстура іншая, чым у белакачаннай. Калі не знойдзяце яе, думаю, можна замяніць звычайнай. Усе агародніны ў салаце сырыя, таму ён вельмі карысны, асабліва пасля доўгай зімы, калі арганізм так патрэбваецца ў вітамінах. Падавайце ахоладжаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. У невялікую миску кладу аляйчынае алею, вінны ацэт, клёнавы сіроп, дадаю пасечаны часнык, цмін (ператёрты ў парашок), крыху солі і перцу, змяшаю і адстаўляю застуду ў бок.
- 2
Крок 2
2. Маркову чыщу і нарэзаю тонкімі кружочкамі (можна паўколамі), капусту прамываю і нарэзаю тонкімі смужкамі, дроблю петрушку і мяту. Перакладаю ўсе інгрыдыенты ў салатнік.
- 3
Крок 3
3. Заліваю раней прыгатаваную застару і перамешваю, пасолю па смаку (пры неабходнасці).
- 4
Крок 4
4. У самы канец прыгатавання дадаю сырыя насенне каблякі і яшчэ раз перамешваю.
- 5
Крок 5
5. Гатовы салат настаіваю 10-15 хвілін, а потым падаю да стала.