Салат з салугуні і вінаграду
Апісанне
Салат гатоўцца хутка і проста. Упершыню салат з сулугуні і вінаградам я паспрабавала ў госцях у знаёмага старога грузіна. Ён распавёў, што гэты салат у Грузіі вельмі папулярны і ў асноўным выкарыстоўваецца для лёгкага і хуткага перакусу. Аналагічна выкарыстоўваю яго і я — адтульнаўшы па памяці дадзены грузінам мне рэцэпт, прыгатавала, пратэставала на мужы — сказаў, што смачна :) Дзялюся гэтым рэцэптам з вамі. Спадзяюся, спадабаецца :) Салат гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем з прыгатавання застальніка. Змяшаем палову аляйвавага аляю, лімонны сок і цукровую пудру.
- 2
Крок 2
Дадаем соль, перац і чарвонкі. Хай пастоіць.
- 3
Крок 3
Узялі вялікае сервіравальнае блюдца, змяшалі там паловінкі вінаграду і лісці салату.
- 4
Крок 4
Сыр сулугуні нарэжце на тонкія пластынкі і падсмажце на аляйце пры высокай тэмпературы. Падсмажце з аднаго боку да залатыстага колеру, перавярніце і падсмажце да залатыстага колеру з другога боку.
- 5
Крок 5
Дадаем падсмажаны сыр у сервіроўчую міску, заляваем нашай застудкай, дадаем свежую зеляніну і перамешваем.
- 6
Крок 6
Дэгустуем на соль і падаём!