Салат з бобовых абоўсаў на зіму
Апісанне
Рэцэпту не трэба шмат часу. Каб насалодзіцца смачным салатам зімой, вам варта падабраць летам добры рэцэпт кансервавання. Гэты салат мае вялікі поспех, бо ў ім змяшчаюцца простыя, але вельмі смачныя інгредыенты. Каб даведацца, падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прамыйце памідоры, абдайце іх кіпятком. Потым зняце з іх шкірку. Пасля гэтага натрэце памідоры на цёрцы ці здробніце з дапамогай блендэра ў пюрэ.
- 2
Крок 2
Пералейце памідорнае пюре ў каструлю патрэбнага памеру. Далей дадайце ў яе раслінную алею, ачышчаны і памельчаны часnox, востры перац, соль, цукар і лавровы ліст. Пастаўце каструлю на павольны агонь і давядзіце змес пакуль не закіпіць.
- 3
Крок 3
Прамыйце стручковую фасоль, балгарскі перац, моркву. У перцу выйміце сэрцаўку з насеннямі, моркву ачысьціце і натрыце на вялікай цёрцы. Перац нарэжце саломкай.
- 4
Крок 4
Спачатку пакладзіце ў каструлю з памідорамі моркву. Праз дзесяць хвілін дадайце цвіліцу, яшчэ праз пяць — балгарскі перац. Варыце яшчэ пяцнаццаць хвілін. Запар пяць хвілін да гатоўнасці ўлійце вінэградны вострыч і дадайце прыправы.
- 5
Крок 5
Простэрылізуйце банкі з крышкамі. Гарачы салат разлажыце па банках, закрыйце іх. Заверніце банкі ў кімэлю і пакіньце ў ёй да поўнага астывання.