Салат з гарэці брокалі, морквы і агурка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Ведаю, што многія з вас выкарыстоўваюць толькі суцвяцці брокалі, а стэблы ідуць у адходы. Але ж у стэблах брокалі тым больш ёсць карысныя рэчывы, і не варта імі зневажаць. З стэблоў брокалі можна прыгатаваць соус, запечы іх у духоўцы ці зрабіць салат. Перад вамі адзін з рэцэптаў прыгатавання салату менавіта са стэблоў брокалі. Прыгатуйце і паспрабуйце, не пашкадуеце:) Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пасля таго, як вы абрынулі кветаносы бруколы для прыгатавання патрэбнай вам стравы, звычайна застаецца такі стабел.
- 2
Крок 2
2. Ачистім яго, зрэжам вострым ножам цвёрдую, амаль драўнянеючую частку.
- 3
Крок 3
3. Ачысцім моркву. Як бачыце, морква і стэбло брокалі ў мяне практычна аднолькавага памеру. Але прапорцыі морквы і брокалі можна мяняць у залежнасці ад вашага густу. Упершыню прыгатуйце па рэцэпце, а потым вырашыце, якога інгрэдыента вам трэба больш :)
- 4
Крок 4
4. І з дапамогай абрэзку рабім стружку з маліны і брокалі. Можна зрабіць прасцей: нарэзаць і маліну, і стэбло тонкай саломкай.
- 5
Крок 5
5. У халоднай (!!!) вадзе раствараем цукар з аксам і замочваем падрыхтаваную маліну і брокалі на 1 гадзіну.
- 6
Крок 6
6. Зліваем рассол-марынад, дадаем да брокалі і морквы цвілёнак агурка.
- 7
Крок 7
7. Салім і перчым па смаку, заправляем аляйвавым алеем.
- 8
Крок 8
8. Змяшайце — і можна пасыпаць дробна нарэзанай свежай зеляніной.