Салат з салёным макрэллю
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Абираючы інгредыенты салату, я аддаю перавагу неяскравым суседствам. Напрыклад, скумбрыйя добра спалучаецца з бульбай і зялёным цыбуляй, белай фасоллю. Фасоль можна замяніць зялёным яблыкам, атрымаем яшчэ адзін новы салат. Прама зараз раскажу. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Отварыце бульбу і буйлю да гатоўнасці, астудзіце. Рыбку ачысьціце. Пачоны дробна нарэжце і замарынуйце ў вадзе з воцатам: на сталовую лыжку вады — чайную лыжку воцату. Дайце пачоны пастаяць хвілін 10, затым злійце ваду.
- 2
Крок 2
Зніміце скуру з бульбы, нарэжце яе кубікамі. Дадайце марынаваны лук.
- 3
Крок 3
Рыбу апрацуйце ў філе, выдаліце хрыбет, ўсе косткі, зняце скурку. Парэжце вялікімі кавалкамі.
- 4
Крок 4
Дадайце буйлю, гарчыцу, соль, чорны молаты перац па смаку.
- 5
Крок 5
Залейце салат раслінным алеем і перамешайце. Гатова! Падавайце да стала, ўпрыгожыўшы зялёным луком.