Салат з гарбузамі, чарвонай чачыравіцай і сырам
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Гэты насыцісты салат можна падаваць як закуску, так і як асноўнае страва. Паводле гэтага рэцэпту ў вас атрымаецца 3 парцыі салату як асноўнай стравы ці 6 парцый як закускі. Каб прыгатаваць падсмажаныя насенне тыквы, ачысьціце іх, прамыйце, падсушыце і запякіце на прыгатаваным маслам гаршку, пасыпшы сольлю. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разагрэйце духоўку да 200 градусаў. Кабачкі нарэжце кубікамі памерам каля 1 см. Змяшайце кубікі кабачкаў з 2 сталовымі лыжкамі аляйвовага алею, цмінам, перцам і соллю.
- 2
Крок 2
2. Выкладзіце гарбузу ў адзін пласт на прагару і пячыце 20 хвілін. Перамяшайце і пячыце яшчэ 10–15 хвілін да гатоўнасці. Дайце астыць.
- 3
Крок 3
3. Тым часам замачвайце чарвоную пшаніцу на 10 хвілін у невялікай місцы, потым процядзіце. Адварыце чарвоную пшаніцу ў кіпячэй пасалёй вадзе да мяккасці, каля 30 хвілін. Прамыйце пад халоднай вадой, потым ахалодзьце.
- 4
Крок 4
4. У мисцы змяшайце чарвоную чачэвіцу, насенне тыквы, руколу, палову козінага сыру, нарэзаную мяту, вінны бальзамічны соц, астатняе аляйвавае алеі і ўсю алею, якую можна зліць з патэлыны, на якой запякалі гарбуз. Пасаліце, паперчыце, дадайце дадатковы соц пры неабходнасці. Паміж талеркамі размеркаваць салат і пасыпці астатнім козіным сырам.