Салат зь лёгка салёнаю лосасьцю

Апісанне

Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага сталу. Такі салат можна прыгатаваць, калі вы збіраецеся арганізаваць святочны прыём. Ён праста і лёгка гатуецца, але мае вельмі выгаднае афармленне і вытанчаны смак. Агурок і рыбку нарэзаю вельмі тонка. Рыбку для салату можна прыгатаваць наперад і захоўваць у халадзільніку 2-3 дні. Упрыгожце па жаданні і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У ёмістасці з шчыльна прыкручанай крышкай змяшоўваю цукар, соль, кроп (2 сталовыя лыжкі). Абмыўаю і складаю лосася без костак, заливаю ўсё вадкай. Закрываю крышкай і ставлю ў халадзільнік на добу, пару разоў пераварачаю.

2. 2

   Крок 2

   Праз 24 гадзіны выцягнуць рыбу і высушыць яе папяровымі руханкамі.

3. 3

   Крок 3

   У асобнай мисцы змяшчаю гарчыцу, лімонны сок, мёд, астатні кроп, добра перамешваю.

4. 4

   Крок 4

   Рыбу нарэзаю вельмі тонкімі пласцінкамі. Аўакада разрэзаю напалову, выкарыстоўваю толькі адну палову і нарэзаю яе тонкімі пласцінкамі.

5. 5

   Крок 5

   Агурок прамываю і з дапамогай нарэзкі для агародніны нарэзаю тонкімі смугамі. Прамываю салат і высушваю салявымі рэчывамі.

6. 6

   Крок 6

   На талерку выкладваю рыбку, потым авакада, а зверху прыгожа выкладваю тонкія смугі агурка, побач кладу лісці салату і паліваю застудкай на аснове гарчыцы. Падаю страву з ломцікамі багета.