Салат зь сельдзі, марынаванай буракоў і гарошку
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Буракі для салату можна зварыць ці запечы ў фальзе ў духоўцы — як вам больш падабаецца. Гарох можна выкарыстоўваць кансерваваны, замарожаны ці сьвежы малады. Ідэальным дадаткам да гэтага салату будзе вараны бульбяны ці бульбяное пюрэ. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце інгрыдыенты. Гарох можна выкарыстоўваць кансерваваны, марожаны ці свежы малады. Свёклу наперад зварыце ці запячыце да гатоўнасці, астудзіце, ачысьціце ад шкуркі.
- 2
Крок 2
Улейце ў глыбокую міску алей, аксіт, дадайце малоты перац і па жаданні шчапотку цукру. Збіце застуду венчыкам.
- 3
Крок 3
Парэжце цыбулю паўкальцамі, буракі нарэжце саломкай, пераложце ў заляўку.
- 4
Крок 4
Дадайце свежы гарошак. Калі выкарыстоўваеце кансерваваны гарошак, тады проста дадайце яго ў салат напрыканцы прыгатавання.
- 5
Крок 5
Добра трамсіце агародніну і пакіньце марынавацца.
- 6
Крок 6
А пакуль займіцеся чысткай сародзі. Адрэжце галаву і хвост, выдаліце ўнутраннасці, зняце скуру, аддзяліце філе ад хрыбта і нарэжце філе тонкімі ломцікамі.
- 7
Крок 7
Пакладзіце сельдзь да агародніны, перамяшайце і можна падаваць да стала. Калі сельдзь зусім слабасоленая, тады трэба крыху пасаліць салат або ўліць крыху соявага соусу.
- 8
Крок 8
Выкладзіце гарбаткай салат з сельдзі, марынаванай буракоў і гарошку на плоскую талерку, паліце астатняй застудой і падавайце да стала.