Салат з гарачага дымленага рыбы
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. 1. Спачатку трэба заняцца падрыхтоўкай інгрэдыентаў. Бульбу вымыць і адправіць варыцца да мяккасці. Агародніну вымыць і абсушыць. 2. Рыбу нарэзаць невялікімі кубікамі і выкласці ў салатнік. У рэцэпце прыгатавання салату з рыбы гарачага копчэння лепш за ўсё выкарыстоўваць лосося ці траску. 3. Дробна нарэзаць стэбло сельдэры. 4. Ачысціць востры і сладкі перац. Нарэзаць невялікімі кубікамі і выкласці да астатніх інгрэдыентаў. 5. Агурок крыху абсушыць ад марынаду і таксама дробна нарэзаць. Замест агурка ў салат з рыбы гарачага копчэння ў дамашніх умовах можна ўзяць альвы або капэрсы, напрыклад, — будзе тэж вельмі смачна. 6. Для прыгатавання застужкі трэба змяшчаць алеінае алей з гарчыцай і бальзамічным вінаградным ацтом. Дадаць соль і перац па смаку, добра змяшаць і выліць застужку ў салат. 7. Застужаны і змяшаны салат перад падачай на стол рэкамендуецца адправіць у халадзільнік на 1–2 гадзіны, каб ён як варта прапіўся. Пры жаданні зверху можна пасыпаць дробна нарэзанай зелянінёй. Вось і ўсё, салат гатовы. Падавайце да стала.