Салат з рэдзікай з смалянай сабакой
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Для прыгатавання можна ўзяць не толькі зялёную рэдзьку, але і чорную ці дайкон. Падыходзіць не толькі свіжына, але і ялавічына, бараніна і курына. Толькі ўлічвайце, што час смажэння напрамую залежыць ад віду і тоўшчы нарэзкі мяса. Калі цыбуля рэпчатая не салодкіх сартоў, то перад даданнем у салат яе трэба паліць кіпятком і дазволіць вадзе поўнасцю стечы. Салат можна падаваць да стала адразу, але лепш за ўсё дазволіць яму пастаяць у халадзільніку хаця б паўгадзіны. Можна сервіраваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты для прыгатавання салату з рэдзікі з паджаранай смятчынай. Агародніну тлільна вымыйце і абсушыце.
- 2
Крок 2
Мяса, у мяне свініна, прамыйце, абсушыце і нарэжце тонкай саломкай. Пасаліце свініну, папярчыце і выкладзіце ў скавародку з гарачым раслінным алеем. Адзьвяціце мяса да румянай карочкі, прыкладна 5-7 хвілін, да гатоўнасці. Пералажыце абсмажанае мяса на паперавую салфетку, каб яно астыла і зьцекла алей.
- 3
Крок 3
Рэдзьку памойце, пачысьце ад скуркі і натрыце на цёрцы для карэйскай марквы. Пакладзіце рэдзьку ў міску і залейце халоднай вадой на 10-15 хвілін. Праз патрэбны час зліце рэдзьку на сіта, дайце вадзе стечы, а потым адцісніце ад астаткаў вады.
- 4
Крок 4
Свежы агурок нарэжце сярэдняй саломкай, чырвоны лук паўкальцамі. Выкладзіце пасолку ў салатнік.
- 5
Крок 5
Дадайце ў салатнік з агароднінай падрыхтаваную рэдзьку і дробна нарэзаную зеляніну.
- 6
Крок 6
Дадайце ў салат падсмажанае мяса.
- 7
Крок 7
Яйкі нарэжце і дадайце ў салатнік. Заправце салат майонэзам, пасаліце і перамяшайце.
- 8
Крок 8
Падавайце да стала.