Салат з прапушчанай ленцавіцы
Апісанне
Сам салат гатоўцца хутка, але каб яго прыгатаваць, трэба наперад праклюць лячвіцу. Яе можна праклюваць па-рознаму, я звычайна проста выкладваю ў адзін-два слоі на талерку, заляваю трохі вадой і стаўлю на 12-15 гадзін. Акрамя таго, каб прыгатаваць салат з праклюшчанай лячвіцы, нам спатрэбіцца тофу, але яго можна замяніць брынзай ці фетай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба прадзёртаваць чарэдзіцу. Для гэтага спачатку прамыйце яе.
- 2
Крок 2
Выкладзіце чарэдзіцу на талерку, налівайце трохі вады ці проста накрывайце вільготнай марляй, праклыць ці праклююць чарэдзіцу прыкладна 12 гадзін. Перыядычна прамывайце чарэдзіцу, каб яна не заплесневела. Калі з'явіліся росткі даўжынёй 0,5 см — чарэдзіцу можна лічыць гатовай.
- 3
Крок 3
Прыгатуйце астатнія інгрыдыенты.
- 4
Крок 4
Пекінскую капусту ці салат прамыйце і парвіце на вялікія кавалкі рукамі, выкладзіце на талерку. Танка нарэжце агуркі да салату.
- 5
Крок 5
Далей дробязна нарэжце памідор, яго можна нават зрабіць пюрэ, хоць гэта і не абавязкова.
- 6
Крок 6
Дадайце нарэзаны пятушок.
- 7
Крок 7
Дадайце праклюстаную леншчыцу.
- 8
Крок 8
Парэжце тофу кубікамі, дадайце яго ў салат. Пасаліце і папярчыце па смаку, пасаліце лімонным сокам і заправце салат аляйвавым алеям. Гатовы салат з праклюстанай чарэдзіцы можна падаваць.