Салат з памела і крэветкамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Для прыгатавання салату з памела і крэветак пастарайцеся выкарыстоўваць спелы і сачны плод. Крэветкі падыходзяць любыя, папярэдне мы іх зварым. З зялёні асабліва добра падыходзяць кінза і мята. Прычым мята асабліва добра падкрэсліць смак крэветак і сачнасць памела. Спіцыі можна выкарыстоўваць любыя на свой густ. Глядзіце далей рэцэпт. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У пасалёную вадзе зварыце крэвэткі. Проста давядзіце да кіпення, зліце кіпяток, палейце крэвэткі халоднай вадой, каб спыніць працэс прыгатавання.
- 2
Крок 2
Моркву ачысціце і натрэце на цёрцы (або нарэжце танка і доўга). Лепш за ўсё гэта атрымліваецца са спецыяльнай цёркай, як на выяве.
- 3
Крок 3
Памела ачысціце і падзяліце на дзве часткі.
- 4
Крок 4
Падзяліце целіну на невялікія кавалачкі, можна нарэзаць квадрацікамі памерам 2 см. Пастарайцеся не выціскаць шмат соку.
- 5
Крок 5
Адварныя крэвэткі ачысьціце, пасьля гэтага іх можна таксама прамыць вадой.
- 6
Крок 6
Парубіце кеш'ю, але не вельмі дробна. Зеляніну прамыйце і парэжце. Калі ўсё ж вырашылі ўзяць перац чылі, парэжце яго кружочкамі.
- 7
Крок 7
Парэжце крэвэткі на кавалачкі па 1 см, не забудзьцеся заставіць некалькі цэлых для ўпрыгожвання. Змяшайце ў місцы памела з малінай, дадайце крэвэткі, арэхі, зеляніну.
- 8
Крок 8
Прыгатуйце соус. Для гэтага змяшайце ўсе інгрыдыенты для соусу. Калі выкарыстоўваеце фруктозу, пачакайце, пакуль яна растварыцца. Таненькай цячэнніцай палейце салат па ўсёй паверхні, добра перамяшайце, затым дайце пастаяць ад 15 да 30 хвілін. Падавайце ў тарэлках, папярэдне выняўшы з салату цэлыя крэветкі для ўпрыгожвання. Да таго ж, можна ўпрыгожыць лісточкамі руколы ці іншай зелянінёй. Упрыгожванне залежыць ад вашага густу, настрою і нагоды. Вы нават можаце падаваць салат у самім памеле (толькі для гэтага трэба асцярожна абразаць скурку).