Салат з ячменем з памідорамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Менш святочны варыянт гэтага салата прадугледжвае спалучэнне ячменю і памідораў, а марапрадукты можна дадаць для святочнага салата. Каб прыгатаваць салат з ячменю з памідорамі, зварыце ячмень да гатоўнасці, але не пераварвайце яго. Падыходзяць як звычайныя, так і памідоры черы. Асміногаў я брала невялікіх, салёных у рассоле. Замест асміножак можна ўзяць мідый або крэветак, таксама ідэальна падыходзяць кальмары. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Памідоры памыйце і нарэжце долькамі.
- 2
Крок 2
Парэжце цыбулю невялікімі кубікамі.
- 3
Крок 3
Сельдэрэй нарэжце таксама кубікамі, толькі трохі большага памеру.
- 4
Крок 4
Парэжце петрушку.
- 5
Крок 5
Дробна нарэжце часнык.
- 6
Крок 6
Пярловую крупу зварыць да гатоўнасці.
- 7
Крок 7
Змяшайце ячмень з луком і сельдэрэем.
- 8
Крок 8
Разагрейце скавароду, наліце масла, пасмажце на ім часнык да залатыстага колеру і прыемнага арамату.
- 9
Крок 9
Дадайце да падсмажанага часныку кальмароў, лімонны сок і адну трэць петрушкі.
- 10
Крок 10
Пасмажце іх хвіліну-дзве, а потым дадайце кальмароў да перлавіцы, усё акуратна змяшайце.
- 11
Крок 11
Дадайце ў салат памідоры, астатнюю петрушку, залейце алеем, пасаліце і папярчыце па смаку, а таксама дадайце цытрусавую цедру.
- 12
Крок 12
Салат з ячменем з памідорамі гатовы. Можна падаваць да стала.