Салат з печанкай з ананасам
Апісанне
Гэта салат, магчыма, і не надта прэзентабельны, аднак нават на святочным стале ён складзе гідную канкурынцыю іншым стравам. Выдатнае спалучэнне інгрэдыентаў, якія ўваходзяць у рэцэпту прыгатавання салату з печанкі з ананасам, можна падкрэсліць як майонэзам, так і смятаной, напрыклад
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Печанку (можна выкарыстоўваць свіную, курчачую ці ялавічую) прамыйце, залейце халоднай вадой і пастаўце на агонь, каб сварылася. Грыбкі прамыйце, падсушыце і нарэжце тонкімі ломцікамі. Ачысьціце і дробна пакрошце цыбулю.
- 2
Крок 2
2. На скавародзе падгрейце алей, пасмажце лук да прозрыстасці, дадайце грыбы. Пасаліце і папярчыце па смаку. Смажце на сярэднім агні да гатоўнасці, перыядычна перамешваючы.
- 3
Крок 3
3. Гатовую печанку ахалодзіце, а потым нарэжце саломкай ці кубікамі (калі ў прыгатаванні салату з печанкай з ананасам выкарыстоўваецца куральная, тады зручней кубікамі, а ў дадзеным выпадку — буйволіная).
- 4
Крок 4
4. Можна ўзяць любыя арэхі, якія апынуцца пад рукой. Іх трэба крыху падсушыць на патэльні, а потым паменшыць памер (але не ў пыл).
- 5
Крок 5
5. У салатнік пакладзіце ўсе інгрыдыенты. Ананасы нарэжце, а сыр натрыце на сярэдняй цёрцы. Асцярожна ўсё змяшайце, пры жаданні дадайце соль, перац, спецыі па смаку.
- 6
Крок 6
6. Ачысьціце і прапусьціце праз прэс чыстак. Дадайце яго ў майонэз або сьметану (у залежнасьці ад таго, што вы выкарыстоўваеце ў якасьці заправакі). Выкладзіце ў салатнік, добра зьмяшайце і пастаўце салат у халадзільнік прыкладна на 1 гадзіну. Перад падачай дадайце зялёную патрафу (пры жаданьні).