Салат з пашты, балгарскага перцу і фасолі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Сытны салат з пасты і буйлібі з дымістым араматам паджаранага балгарскага перцу заспакоіць нават самы моцны голад. Падавайце, ўпрыгожыўшы на свой густ.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Вельмі дробна нарэжце чырвоны лук. Нарэжце зялёную фасоль па дыяганалі. Адцедзьце ваду з белай фасолі і прамыйце яе пад халоднай вадой. Давядзіце ваду ў вялікай каструлі да кіпеньня, дадайце макароны і 1 сталовую лыжку солі. Варыце згодна з інструкцыяй на ўпакоўцы. За 1 хвіліну да заканчэння часу прыгатавання дадайце зялёны горах. Перакладзіце макароны і горах у друшляк, адцядзіце ваду.
- 2
Крок 2
2. Запячы балгарскі перац на грыле ці ў духоўцы, пакуль на кашуры не з'явяцца цёмныя плямы. Каб прыгатаваць заправу, змяшайце ўсе інгредыенты ў блендэры ці кухонным камбайне да аднастайнасці. Пры неабходнасці дадайце па смаку болей солі, перцу ці чырвонага віннага вінагрэту. У вас атрымаецца прыкладна 3/4 – 1 шклянка заправы.
- 3
Крок 3
3. Змяшайце дроблёны цытвароны лук, чырвоны вінны ацэт і шчапотку солі ў вялікай місцы. Адстаўце ўбок на 10 хвілін. Калі макароны астынуць, дадайце астатнія інгредыенты і застуду.
- 4
Крок 4
4. Добра перамешаць салат. Пры неабходнасці дадаць яшчэ солі і падаваць адразу.