Салат з пасты
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Існуе шэраг амерыканскіх салатаў, прыгатаваных на аснове макаронаў (пасты). Многія стаўляцца скептычна да такіх страв. Але я вам не рэкамендую так спяшацца. Заўсёды трэба спачатку паспрабаваць, каб напэўна сказаць, ці падабаецца вам страва ці не. На мой погляд, салат заслугоўвае ўвагі. Я прыгатоўвала яго на сняданак, і ўсе мае дамашнія ацанілі яго станоўча. Дачцы спадабалася найбольш. Паспрабуйце прыгатаваць такі салат у амерыканскім стылі. Думаю, вам спадабаецца. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання салату ўзяць ялавічы фарш, пасту (рожкі ці іншы дробны від макаронаў), копчаны бекон, цыбулю, майонез, гарчыцу, крыху тэмавай пасты, бульён, лісці салату, памідоры, раслінную алей, сметанковае масла, цвёрды сыр, прыправы.
- 2
Крок 2
У сковороду наліце крыху расліннага алею. Пасякайце копчаны бекон і падсмажце на алеі. Алей мы дадаем для таго, каб дадзіць магчымасць бекону прысмажыцца, пры гэтым бекон не павінен ператварыцца ў чыпсы. Ён павінен застацца мяккім. Час падсмажвання займе каля 3 хвілін.
- 3
Крок 3
Выкладзіце бекон з патэльні ў асобную місочку. У тым самым масле будзем смаляць кацялеты. З фаршу сфармуйце кацялеты (не саліце фарш). Абсмаліце з аднаго боку. Сыры бок кацялета пасаліце і папярчыце. Павярніце кацялет на другі бок. Робім гэта для таго, каб пры абсмажванні кацялет не выпусціў мясны сок і застаўся сочным. Прыгатуйце кацялеты да гатоўнасці.
- 4
Крок 4
Закіпяціце ваду. У салёнай вадзе зварыце пасту да гатоўнасці. Сцячыце ваду. Некалькі вады пакіньце (дастаткова будзе 3-4 сталовыя лыжкі).
- 5
Крок 5
Памідоры нарэжце невялікімі кубікамі, але не надта дробна. У ідэале выкарыстоўваць памідоры-чары, але ў мяне іх сёння не апынулася. Выкарыстоўваю звычайныя памідоры невялікага памеру. Лісці салату нарэжце саломкай. Цыбулю дробна пашыньце.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце соус. Змяшайце некалькі лыжок майёнезу, 0,5 чайнай лыжкі таматнага соусу (кетчупу), 1 чайнай лыжкі гарчыцы, дадайце крыху вінаграднага ацэту і некалькі лыжак вады, у якой варылася паста, соль, спецыі. Добра змяшайце. Нарэжце курчакоў і дадайце ў соус, змяшайце. Атрымаецца крыху вадзісты аднастайны соус.
- 7
Крок 7
Дадайце да варанай пасты бекон, цётлічкі (іх лепш крыху пакрасці), цыбулю, лісці салату, памідоры, соус.
- 8
Крок 8
Змяшайце. Дадайце гарсць цёртага сыру і зноў змяшайце.
- 9
Крок 9
Парцыю салата выкладзіце на плоскую талерку, шчыльна пасыпшы тортам сыром.
- 10
Крок 10
Падавайце страву адразу ж на сталовы. Такі салат прынята есці як халодным, так і гарачым, але толькі што прыгатаваны і цёплы/гарачы мне падабаецца найбольш. Хоць, вядома, гэта справа густу. Спрабуйце!