Салата зь варанай семгай

Апісанне

Для падушкі выкарыстоўваю ракулю, якую можна замяніць любымі салатнымі лісцем. Апынулася, што вараная семга і слодкія персікі — вельмі ўдалае спалучэнне. Салат добра падыходзіць нават для свята. Вы можаце зрабіць адну парцыю на прабу, але ўпэўнены, вам спадабаецца.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   У сковороду налійце 6 шклянак вады, дадайце 1 ломцік лімана, чорны перац гарбачком, крыху солі і меленага перцу, давядзіце да кіпення і апусціце кавалачкі рыбы.

2. 2

   Крок 2

   Накрыйце скавародку крышкай і варыце рыбу 5-8 хвілін, асцярожна пераложыце рыбу на талерку.

3. 3

   Крок 3

   Для заправкі змяшайце лімонны сок і цедру, расліннае алей і гарчыцу, соль і молаты перац, збіце ўсё венчыкам.

4. 4

   Крок 4

   Прамыйце ракулу і лісці базіліка, размясціце на 4 партыі. Дадайце пакроеную пасяроднікамі фісталаву і дробныя кубікі авакада, перамяшайце.

5. 5

   Крок 5

   Пакладзіце ў цэнтар кавалачак рыбы, а побач — 1 ломцік лімана. Прамыйце персікі і нарэжце іх тонкімі долькамі, размясціце па талерцы вакол рыбы, палейце застудай і падавайце.