Салат з асміногамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Уся справа ў салатах з морапрадуктаў — гэта самі морапрадукты. Астатнія інгрэдыенты не так уж і важныя, яны проста падкрэсліваюць смак крэветак, мідей ці, у нашым выпадку, актапуса. Для прыгатавання салата з актапуса лепш выкарыстоўваць невялікіх актапусоў, таму і патрэбна будзе два. З лімона мы выціснем сок, ён цудоўна падыходзіць для любых морапрадуктаў. Актапусоў, вядома, лепш браць свежых, жывых, але пайдуць і замарожаныя. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку прамыйце вокуняў. Жаданальна, каб яны ўжо былі без вачэй і іншых непатрэбных нам арганаў.
- 2
Крок 2
Калі яны ёсць, трэба выразаць іх. Прамыйце асьміногаў халоднай вадой.
- 3
Крок 3
Цяпер у кастрылі даводзім ваду да кіпення. Дадаем лавровы ліст, цёмны перац гарбачком і сталовую лыжку цукру. Памяншаем агонь і варым хвілін 30.
- 4
Крок 4
Вада зменіць свой колер (звычайна на чырвоны), таму не палохайцеся.
- 5
Крок 5
Прамыйце петрушку і лімон (можна выкарыстоўваць лайм).
- 6
Крок 6
Парэжце цыбулю, петрушку, дадайце сок лімана, аляйчыннае алей, спецыі.
- 7
Крок 7
Зваранаму актаўпу даем астыць, пасля рэжам яго сярэднімі кубікамі.
- 8
Крок 8
Змешваем з зелянінёй. Адпраўляем у халадзільнік, пакуль не прыйдзе час падаваць. Ось такі вось салат з асьміногаў — проста і смачна.