Салат з агуркоў з морквой па-карэйску
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Рэцэпт, упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрыдыенты. Маркову па-карэйску можна купіць гатовую на рынку, а можна прыгатаваць самастойна — далей я раскажу, як гэта зрабіць. Звычайна я прыгатоўваю карэйскую маркову наперад, бо ёй трэба прыкладна 12 гадзін, каб добра прапрасоліцца і напіцца ароматамі.
- 2
Крок 2
Маркову натрыце на спецыяльнай цёрцы, лёгка памяціце рукамі.
- 3
Крок 3
У невялікім кавшыку падгрэйце соняшнікавае алей з вінаградным ацтом, але не даводзьце да кіпення, дадайце атрыманую сумесь да марквы, насыпце прыправу для карэйскай марквы і добра перамяшайце. Пакіньце маркву на 6–12 гадзін у халодным месцы.
- 4
Крок 4
Салёныя агуркі нарэжце тонкай саломкай.
- 5
Крок 5
Дадайце салёныя агуркі да морквы і перамяшайце.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце соус. Змяшайце кефір (ажаданне браць кефір жырнасцю 2,5 ці 3,2%) з прыправамі, добра перамяшайце.
- 7
Крок 7
Ароматны кефірны соус гатовы.
- 8
Крок 8
Залейце атрыманым соусам салат.
- 9
Крок 9
Салат з агуркоў з морквой па-карэйску гатовы.