Салат з мясам свініны
Апісанне
1. Рэцэпт прыгатавання салату з мясам свініны даволі просты. Галоўны сакрэт — гэта правільна пражаранае мяса і дзіўнасмачны соус. Такім чынам, спачатку трэба вымыць і пасушыць шматок свініны. Пасаліць і паперычыць паводле смаку. 2. Выкласці мяса на фальгу і паслаць у духоўку. Запякаць да гатоўнасці. 3. Пасля трохі астыць, нарэзаць партыянымі кавалачкамі. 4. На патэльню наліць крыху расліннага алею і разагрэць. 5. Ачысціць 1 зярнёчак часныку і паслаць на патэльню. Дадаць цукровую пудру і нарэзанае мяса. Пражарыць да ўтварэння цукровай карочкі. 6. Асобна прыгатаваць соус. Змяшчаць соевы соус з вадкастай мядом (пры неабходнасці расцапіць у мікрахвалевай печы ці на пару). 7. Ачысціць часнык і прасоўваць праз прэс. Імбір ачысціць і натрыць на цёрцы. 8. Выціснуць сок з паловы лімана і ўсё змяшчаць. Добра перамяшаць. 9. Агурок вымыць, пасушыць і нарэзаць. 10. Ачысціць сладкі перац і нарэзаць невялікімі кавалачкамі. 11. Персік вымыць і нарэзаць кубікамі, памідоры-черы папалам. 12. Вымыць зеляніну і пасушыць. 13. Цяпер можна сабраць салат з мясам свініны ў дамашніх умовах. Дадаць перац чылі паводле смаку і паліць зверху соусам. Пры жаданні соус можна крыху падагрэць і падаць салат цёплым.