Салат з морквы і цыбулі-парэю
Апісанне
Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. У адрозненне ад звыклай падачы салатаў, гэты не перамешваюць, а дадаюць у яго ўключэнні соусу. Салат можна ўпрыгожыць сырам, зелянінёй ці насенням. Можна падаць салат цёплым або пасля астылвання ўсіх асалод. Сам соус можна прыгатаваць на аснове сметаны з дадаткам зеляніні, на аснове йагурту ці майонезу. Упрыгожце па жаданні і падавайце.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Ачысьціце моркву, разрэжце яе ўздоўж на некалькі палосак. Выкладзіце моркву на патэльню, палейце 2 сталовымі лыжкамі аляйновага алею, пасаліце і пастаўце патэльню ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на 30 хвілін.
- 2
Крок 2
2. Стэблы цыбулі-парэй разрэжце ўздоўж і выкладзіце на асобны ліст, палейце астатнім аляйным алеем, пасаліце і падсмажвайце пасля морквы, накрыўшы цыбулю фольгай, каля 20 хвілін пры 180 градусах.
- 3
Крок 3
3. У блендэры збіце гаргонзалу, ягаду, сок лайма і гарчыцу, дадайце па смаку соль і перац.
- 4
Крок 4
4. Лук раздзяліце на палоскі і выкладзіце на талерку, дадайце маліну, палейце соусам і ўпрыгожце насеннем гарбуза, кедравымі арэхамі.