Салат з маладых асьміногаў
Апісанне
Мінімум намаганняў — адрозны вынік. Маленькія актапусы заўсёды выклікаюць у мяне незразумелае захапленне! З аднаго боку, яны выглядаюць палохліва, нібы марскія чудавішчы. З другога боку, так хочацца іх паспрабаваць і не разачаравацца! Давайце прыгатуем па цікавым і ўдалым рэцэпце. Можна падаваць адразу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Кальмараў спачатку разморожваем і нарэзаўшы кружочкамі. Памятайце, што яны павінны быць ужо ачышчанымі, губляць час ні да чаго. Асьміногаў разморожваем і прамываем.
- 2
Крок 2
Бульбу прамываем і нарэжам кружочкамі. Падсмажваем на патэльні, змазанай маслам, разам з марапрадуктамі, пакуль бульба не дагатуе.
- 3
Крок 3
Выкладваем гарбузовы пюрэ, змешаны з апельсінавым сокам і спецыямі, на салатовую талерку. Спецыі абіраем паводле смаку. Я дадала базылік.
- 4
Крок 4
Салаты ракету і фрысэ прамываем пад цячучай вадой. Пазбавляемся ад звялелых лісткоў. Заліваем аляйвовай алеяй і дадаем крыху солі і прыправ.
- 5
Крок 5
Выкладваем пачаргам морапрадукты з бульбамі на талерку з гарбуза-апельсінавым соусам. Потым выкладваем свежы салатны мікс.