Салат з маладой кропівы

Апісанне

Ідэальна падыходзіць для паўсядзённага стала. Крапіву можна купіць у краме або на рынку, а таксама сабраць самастойна (калі вам пашанцавала знайсці маладую). Салат незвычайны, падаецца да стала ўжо астылым. Можна падаць яго з гарнірам з варанага ружжа. Салат можна дапоўніць арэхамі. Упрыгожце па жаданні і падавайце.

Інструкцыя

1. 1

   Крок 1

   Кроп варытэ добра пад цягучай вадой. У кацёл наліце ваду і давядзіце яе да кіпення, пакладзіце кроп і варыце 1 хвіліну.

2. 2

   Крок 2

   Пакладзіце кропіў у дуршлаг і прамыйце пад халоднай вадой. Пакіньце, каб стекла вада.

3. 3

   Крок 3

   У сковородзе падгрейце арахісавае алей, ачысьціце часнык і нарэжце яго кавалкамі памерам зь ляшчынавы арэх, вымыйце цыбулю і дробна пасякіце, выкладзіце ў разагрэтае алей і пасмажце некалькі хвілін.

4. 4

   Крок 4

   Зняці скавародку з агню і дадаць астрыднае алею, соевы соус, вінэгрыт, цукровы пясок і добра перамяшаць.

5. 5

   Крок 5

   Пакладзіце кропіву ў міску, налійце туды змескі з патэльні, перамяшайце і пасыпце цмёлай січуанскай перцай.