Салат з лісця часныку
Апісанне
Рэцэпт не займе шмат часу. Такі салат можна прыгатаваць як з культурнага часныку, так і з дзікага, больш вядомага як чарэмша. У апошняй таксама змяшчаецца мноства карысных рэчываў — не дарма ў Германіі яна вядомая пад назвай мядзведзевы лук: прачнуўшыяся пасля зімовага сну мядзведзі ласаюцца чарэмшай і хутка аднаўляюць свае сілы дзякуючы высокаму змесцу ў лісці вітаміну C, мінеральных соляў, белка, каратыну і г.д. Ось і мы па вясне ператвараемся ў мядзведзяў — як толькі прабіваюцца з-пад зямлі няжныя зялёныя пабегі часныку, выходзім «пасяцца» то ў лес, то ў агарод. Рэцэпт прыгатавання салату з лісця часныку выкарыстоўваем часта — гэта страва не толькі смачная сама па сабе, але і цудоўна падыходзіць у якасці гарніру да любых мясных страв. Спадзяюся, ён прыгожыцца і вам. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Бульбу ачысціць і сварыць «у мундзірах».
- 2
Крок 2
Яйкі зварыць уважна.
- 3
Крок 3
Зялёную частку часныку і луку добра вымыць і абсушыць.
- 4
Крок 4
Нарэзаць вострым вопшчом.
- 5
Крок 5
Халодны бульбя таксама нарэзаць — можна дробней, можна крупней, як падабаецца.
- 6
Крок 6
Яйкі нарэзаць ножам або натраць на вялікай цёрцы.
- 7
Крок 7
Бульбу і яйкі пакласці ў посуд з зелянінёй, дадаць смятану.
- 8
Крок 8
Пасаліць, папярчыць і перамяшаць. Няшматка ахалодзіць і падаваць да стала. І крэпкага здароўя!